Ягодный чиа джем (vegan)

А вы знаете, что с помощью семян чиа можно приготовить джем?!

Вау!

Я решила приготовить на пробу совсем немного и теперь я только грущу, что сезон летних ягод позади))

Причем есть несколько версий. Я привожу рецепт самого быстрого сырого варианта из малины. В малине есть косточки и с хрустящими чиа получается отлично, но хранится такой джем можно не более недели.

Также можно готовить джем из других ягод, из замороженных ягод, из фруктов.

Предлагаю попробовать в тех же пропорциях (сироп, ягоды/фрукты и чиа), но затем прокипятите джем 10 минут. Остудите и налейте в чистую баночку. Так храниться варенье будет дольше!

Хотела еще раз сказать спасибо тем, кто пользуется моим кодом со скидкой на Iherb (QZL835 ). Спасибо-спасибо, ребят!

Ингредиенты:

1 ст ягод малины

1 ст. л. сиропа топинамбура

1 ст. л. семян чиа

Приготовление:

Ягоды помыть, перебрать.

Промять вилкой, чтоб получилось жидкое пюре.

Добавить чиа и сироп, хорошо перемешать и сложить в баночку.

Хранить в холодильнике несколько дней.

Я добавляю такой джем в утреннюю кашу, мороженое или другие десерты.

Если вы будете использовать фруктовую гладкую текстуру пюре, то семена чиа можно предварительно размолоть в кофемолке.

Плюс для более долгого хранения, как я уже говорила, джем можно прокипятить.

Храните в холодильнике и в плотно закрытой банке.

Это так просто! И ваша каша уже никогда не будет скучной)

Приятного аппетита!