• Нина Фирсова

Ягодный крамбл (vegan)


Идеальный базовый рецепт ягодного/фруктового крамбла! Особенно, если надо шустро употребить, оставшиеся с прошлого года замороженные ягодки)

Этот крамбл я готовила последнее время раз 30, поэтому ингредиенты выверила, перепробовав разные дозировки)

Смело меняйте начинку в зависимости от предпочтений. Мои самые любимые сочетания: малина и вишня, яблоко и красная смородина, черника и вишня. Ями!



Мой код со скидкой на Iherb QZL835 . Спасибо-спасибо, ребят, куплю какао и горький шоколад для рецептов)




Ингредиенты:

200 г овсяных хлопьев

30 г миндальной муки

6 ст. л. кокосового сахара

1 ч. л. пекарского порошка

1/2 ч. л. корицы

3 ст. л. кокосового масла

щепотка соли

2 ст. л. растительного молока или воды

450 г замороженных ягод


Приготовление:


Разогрейте духовку до 175 градусов.

На дно формы для запекания выложите ягоды, не размораживая. Разровняйте, посыпьте ягоды 1-2 ст. л. кокосового сахара.

Соедините овсянку с миндальной мукой, корицей, пекарским порошком, 4 ст. л. кокосового сахара и солью. Перемешайте.

Добавьте кокосовое масло, хорошо смешайте и постепенно добавьте воду (молоко). Перемешивайте руками, перетирая тесто, чтобы все хорошо соединилось. Выложите овсяную крошку на ягоды.

Запекайте крамбл на режиме верх/низ 30 минут или до образования румяной корочки.

Крамбл можно есть горячим с шариком мороженого. Но это, на мой взгляд, зимняя история)

Попробуйте готовый крамбл убрать на ночь в холодильник - это новый уровень! Очень по-летнему. Обожаю!




Приятного аппетита!