• Нина Фирсова

Шоколадно-карамельные батончики (vegan)

Пост обновлен 11 апр. 2019 г.


Just do it!



Мой код со скидкой на Iherb QZL835 . Спасибо-спасибо, ребят!



Ингредиенты:


(краст)

1 ст. л. кокосового масла

2 ст. л. кокосовой муки

1 ст. л. молотого семени льна

2 ст. л. сиропа топинамбура

6 половинок грецкого ореха

(карамель)

250 г фиников

1 ст. л. кокосовой манны (можно заменить кокосовым маслом)

1 ст. л. арахисовой пасты

щепотка соли

2 ст. л. овсяного молока

(шоколад)

100 г горького шоколада

2 ч. л. кокосового масла



Приготовление:


Финики предварительно замочить в теплой воде на 10-20 минут.

С помощью блендера или комбайна измельчите грецкие орехи. Добавьте кокосовую муку, лен, сироп и жидкое кокосовое масло. Хорошо соедините все ингредиенты.

Стеклянную прямоугольную форму (у меня 10х15 см) застелите пищевой пленкой.

На дно формы выложите краст и разровняйте, смоченной в холодной воде, ложкой. Уберите в морозилку.

Для карамели отделите финики от косточек и с помощью блендера приготовьте финиковое пюре. Добавьте мягкую кокосовую манную, арахисовую пасту и соль. Следите, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Хорошо перемешайте и постепенно добавьте молоко.

Выложите получившуюся карамель вторым слоем и снова отправьте форму в морозильную камеру на час-два.

Для шоколадного покрытия, растопите шоколад, добавьте кокосовое масло. Перемешайте и остудите.

Достаньте из морозилки застывшую заготовку. Нарежьте ее на батончики. Каждый окуните в шоколад и выложив на тарелку, уберите в холодильник. Через час можно пробовать.

Готовые батончики храните в морозилке. Перед подачей не требуют разморозки!




Приятного аппетита!


Просмотров: 0