Черничные блинчики (vegan)

Ягодные панкейки - это уже классика!

Черничные панкейки с ореховой пастой и на растительных ингредиентах - это классика нашей, замороченной на здоровье, современности)

Приготовить на завтрак стопку блинчиков и угостить любимых - отличное начало для осеннего дня.

Хотела сказать спасибо тем, кто пользуется моим кодом со скидкой на Iherb ( QZL835 ). Спасибо спасибо, ребят!

Ингредиенты:

1,5 ст. л. семян чиа

1,5 ст. растительного молока (у меня овсяное)

1 ч. л. бальзамического (яблочного) уксуса

1/3 ст. рисовой муки

½ ст. цельнозерновой муки тонкого помола

1/3 ст. кукурузной муки

1 ч. л. пекарского порошка

2 ст. л. кокосового сахара

щепотка соли

½ ст. ягод черники (голубики)

Приготовить чиа яйцо, соединив семеня с водой 1:2,5. Отставить набухать.

В молоко добавить уксус и также отставить.

Муку просеять и соединить все сухие ингредиенты, перемешать.

Постепенно вливать молоко, хорошо взбивая тесто.

В конце положить набухшие чиа и тщательно перемешать.

Теперь добавить ягоды и также перемешать.

Жарить на хорошо прогретой сковороде, слегка смазывая кокосовым маслом перед каждым блинчиком.

Со второй стороны блинчики лучше жарить под крышкой.

Приятного аппетита!