- Нина Фирсова
Фалафель бургеры (vegan)
Обожаю фалафель! В лепешке, в салате, везде!
Сегодня приготовим котлетки-фалафель для бургеров.
Мой код со скидкой на Iherb QZL835 . Спасибо, что пользуетесь! Благодаря бонусам от ваших заказов, я могу заказывать новые интересные ингредиенты и рассказывать вам.

Ингредиенты:
(примерно 7 котлет)
380 г отварного нута
110г нутовой муки
1 большая луковица
2-4 зубчика чеснока
25 г кинзы (огромный пучок)
1/3 чл кумина
соль по вкусу
Приготовление:
Складываем в блендер все ингредиенты. Если у вас нет весов, то считайте 2 чашки нута на 1 чашку муки. Лук и кинзу предварительно нарубите ножом.
Измельчите в блендере все ингредиенты до консистенции пюре, но с кусочками нута. Справится и погружной блендер!
Фалафель можно запечь. 15-20 минут при 180 градусах. Такие будут посуше.
Можно приготовить котлетки на сковороде. Обжаривайте их на оливковом масле по 5 минут с двух сторон.
В следующий раз напишу, какие мы готовим соусы для бургеров и лепешек. Удивитесь, как все просто.

Приятного аппетита!