• Нина Фирсова

Фалафель бургеры (vegan)

Обожаю фалафель! В лепешке, в салате, везде!

Сегодня приготовим котлетки-фалафель для бургеров.



Мой код со скидкой на Iherb QZL835 . Спасибо, что пользуетесь! Благодаря бонусам от ваших заказов, я могу заказывать новые интересные ингредиенты и рассказывать вам.





Ингредиенты:


(примерно 7 котлет)

380 г отварного нута

110г нутовой муки

1 большая луковица

2-4 зубчика чеснока

25 г кинзы (огромный пучок)

1/3 чл кумина

соль по вкусу


Приготовление:

Складываем в блендер все ингредиенты. Если у вас нет весов, то считайте 2 чашки нута на 1 чашку муки. Лук и кинзу предварительно нарубите ножом.

Измельчите в блендере все ингредиенты до консистенции пюре, но с кусочками нута. Справится и погружной блендер!


Фалафель можно запечь. 15-20 минут при 180 градусах. Такие будут посуше.


Можно приготовить котлетки на сковороде. Обжаривайте их на оливковом масле по 5 минут с двух сторон.


В следующий раз напишу, какие мы готовим соусы для бургеров и лепешек. Удивитесь, как все просто.



Приятного аппетита!