- Нина Фирсова
Теплый салат с запеченными тыквой и нутом с горчично-медовой заправкой.
Замечательный несложный салат. Рецепт отлично подойдет на обед. А если заранее заготовить нут и тыкву, то приготовить блюдо можно за 5 минут.

Ингредиенты:
1 средняя тыква Баттернат
200 г. отварного нута
4 ст. л. оливкового масла
6-8 веточек тимьяна
1 ч. л. кориандра
150-200 г. листьев салата
(для заправки)
2 ч. л. меда
2 ч. л. зернистой горчицы
3 ст. л. оливкового масла

Приготовление:
Вареный нут выложить в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом, добавить кориандр. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Чем дольше, тем более хрустящий нут получится.
Тыкву почистить, удалить семечки, порезать полукольцами толщиной в 0,5 см.
Выложить слайсы тыквы на противень. Сбрызнуть оливковым маслом, добавить тимьян, и соль по вкусу. Запекать 20 минут при 180 градусах.
Немного остудить готовые тыкву и нут. И выложить их на листья салата.
Для заправки соединить все ингредиенты, тщательно взбить и подавать их к теплому салату.

Приятного аппетита!