
Нина Фирсова
Сырники из тофу (тофники)
Все просто: сырники любят все, но веганы не едят творог и яйца. Поэтому была изобретена моя версия сырников из растительных ингредиентов.

Ингедиенты:
300 г тофу
2 ст. л. семян чиа
5 ст. л. воды
2 ст. л. рисовой муки
4 ст. л. растительного молока
2 ст. л. кокосовой муки
3-4 ст. л. сиропа

Приготовление:
Сначала сделаем чиа яйцо. Смешайте семена с водой и отставьте набухать.
В блендере смешайте тофу с мукой, сиропом и молоком. Затем добавьте семена чиа и хорошо промешайте ложкой.
Сформируйте небольшие тофники (чем меньше размер, тем суше будет продукт) и выложите на застеленный пергаментной бумагой противень.
Выпекайте 25 минут при 170 градусах.
Подавайте тофники с кокосовым йогуртом и ягодами.

Приятного аппетита!