Сырники из тофу (тофники)

Все просто: сырники любят все, но веганы не едят творог и яйца. Поэтому была изобретена моя версия сырников из растительных ингредиентов.

Ингедиенты:

300 г тофу

2 ст. л. семян чиа

5 ст. л. воды

2 ст. л. рисовой муки

4 ст. л. растительного молока

2 ст. л. кокосовой муки

3-4 ст. л. сиропа

Сначала сделаем чиа яйцо. Смешайте семена с водой и отставьте набухать.

В блендере смешайте тофу с мукой, сиропом и молоком. Затем добавьте семена чиа и хорошо промешайте ложкой.

Сформируйте небольшие тофники (чем меньше размер, тем суше будет продукт) и выложите на застеленный пергаментной бумагой противень.

Выпекайте 25 минут при 170 градусах.

Подавайте тофники с кокосовым йогуртом и ягодами.

Приятного аппетита!