• Нина Фирсова

Самое простое овсяное печенье (Vegan)

Это самый простой рецепт печенья. Я много раз его усложняла, наращивала количество ингредиентов, но всегда возвращалась к базе!

Оно очень вкусное, особенно когда свежее и мягкое. А на следующий день его можно подогреть в микроволновке.

Тонкости:

- если овсянку не заливать предварительно кипятком, печенье будет более хрустящим

- фиников должно быть достаточно, у меня это горсть, если соединить две ладони)

- финики рубить достаточно крупно

- зеленая гречка дает, помимо пользы, приятную тяжесть тесту

- банан берите самый спелый, с точечками на шкурке

Удачи! Надеюсь, вам понравится. Пишите)


Ингедиенты:

1 ст овсяных хлопьев

1 ст муки из зеленой гречки

1 большая горсть фиников

1 большой спелый банан (или 2 маленьких)

2 ст. л. кокосового масла



Приготовление:


Овсяные хлопья залить 4-6 столовыми ложками кипятка. Через 5 минут добавьте муку из зеленой гречки (ее можно приготовить самостоятельно, помолов зеленую гречку).

Банан размять вилкой. Если банан маленький, то лучше добавить второй.

Финики залить на 15 минут горячей водой. Затем слить воду и промыть финики. Отделить их от косточки и мелко нарезать. Добавить в тесто.

Последним добавляем кокосовое масло и хорошо промешиваем тесто.

Противень застелить пергаментной бумагой. Мокрыми руками или ложкой сформировать печенье и поставить в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекать 20 минут.

Очень рекомендую есть печенье теплым. Если готовите впрок, то храните в холодильнике и перед подачей подогревайте.



Приятного аппетита!

Просмотров: 1,190