- Нина Фирсова
Печенье с арахисовой пастой (Vegan)
В статье про любимчиков с iherb, я упомянула про сухую арахисовую пасту https://www.vaaseenaa.com/blog/%D0%BB%D1%8E%D0%B1%D0%B8%D0%BC%D1%87%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D1%81-iherb
Она такая вкусная, что вдохновила меня приготовить с ней печенье. Я ее предварительно развела с водой, добившись консистенции кефира. Так ее очень удобно замешивать в тесто. А рецепт супер прост и безвреден, как мы с вами любим)

Ингедиенты:
150 гр фиников
100 гр овсяных хлопьев
160 мл горячей воды
50 гр готовой арахисовой пасты
50 гр кукурузной муки

Приготовление:
Овсянку залить горячей водой (160 мл). Затем хорошо перемешать.
Финики также предварительно замочить.
Арахисовую пасту, если используете также порошковую, заранее развести с водой.
Теперь финики следует обсушить и измельчить ножом.
Соединить овсянку с финиками, арахисовой пастой и кукурузной мукой. Дать постоять 15 минут.
Духовку разогреть до 170 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой. Печенье удобно формировать двумя столовыми ложками, смоченными в ледяной воде.
Выпекать печенье 20 минут. Затем полностью остудить.
Обязательно положите на ваши печенья по 1 ч. л. арахисовой пасты (уже более густой консистенции).
Это ооочень вкусно!

Приятного аппетита!