Печенье двойной шоколад (vegan, gluten free)

Простое и максимально шоколадное печенье. Для меня оно зимнее и сказочное. Кофе всем!

Мой код со скидкой на Iherb QZL835 . Спасибо всем, кто пользуется! Благодаря бонусам от ваших заказов, я могу заказывать новые интересные ингредиенты и рассказывать вам)

Ингредиенты:

60 г горького шоколада

30 г кокосового масла

65 г кокосового сахара

40 мл воды

30 г рисовой муки

15 г нутовой муки

25 г кукурузной муки

15 г какао

щепотка соли

1/2 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

Разогрейте духовку до 170 градусов.

Шоколад поломайте и растопите в микроволновке или на водяной бане. Добавьте к шоколаду масло, перемешайте.

В горячую воду добавьте сахар, соедините до образования сиропа. Вы можете использовать готовый сироп топинамбура.

Просейте все виды муки, какао, разрыхлитель и соль.

Соедините сухие и влажные ингредиенты. Двумя ложками сформируйте печенье, при желании украсьте орешками. Выложите печенье на противень, застеленный пергамент. Из такого количества ингредиентов, у меня получилось 9 небольших печенек.

Выпекайте печенье 9-10 минут, следите, чтобы не подгорело.

Вот и все)

Приятного аппетита!