- Нина Фирсова
Панкейки с шоколадом (vegan)
Блинчикиии! Воздушные, с растаявшим внутри шоколадом, ммм!
Я же успела к масленичной неделе?))
Мой код со скидкой на Iherb QZL835 . Спасибо-спасибо, ребят!

Ингредиенты:
(на 5 больших блинчиков)
2 ч. л. молотых семян льна
5 ч. л. теплой воды
30 г пшеничной ц/з муки
70 г рисовой ц/з муки
30 г миндальной муки
1 ч. л. пекарского порошка
1/5 ч. л. соды
щепотка соли
1 ст. л. кокосового сахара
1 ст. л. кокосового масла
200 мл овсяного молока
горький шоколад
1/2 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
Семена льна залейте теплой водой и оставьте на 10 минут.
Соедините всю просеянную муку с солью, сахаром, пекарским порошком и содой.
Добавьте к сухим ингредиентам набухшие семена льна и постепенно влейте молоко, перемешивая тесто мискером.
Добавьте жидкое кокосовое масло.
Нагрейте блинную сковороду, это можно проверить каплей воды – она должна зашипеть.
На 1 панкейк у меня уходит 1 половник теста. Налейте половину половника теста на сковороду, положите сверху 3 кубика шоколада и долейте сверху остальные полполовника теста.
Когда будете готовить панкейк со второй стороны, накройте сковороду крышкой.
Готово!
*Если будете печь блинчики без шоколада, добавляйте больше сахара или полейте их сиропом!

Приятного аппетита!