- Нина Фирсова
Матча кейк (vegan)
Думаете, куда бы деть матчу потому что не пьете? Или наоборот так любите зеленый порошок, что готовы добавлять его везде? Это рецепт для вас! И он очень простой!
Мой код со скидкой на Iherb QZL835 . Спасибо-спасибо, ребят, что пользуетесь! Благодаря бонусам от ваших заказов, я могу заказывать новые интересные ингредиенты и рассказывать вам.

Ингредиенты:
(для краста)
120 г сырого миндаля
200 г фиников без косточек
щепотка соли
(для кремовой основы)
300 г сырого кешью
2 ч. л. матчи (можно и больше)
80 мл сиропа топинамбура
50 г кокосового масла
3 ст. л. кокосового крема

Приготовление:
Для начала замочите кешью на ночь в воде.
Приступим к приготовлению.
Застелите дно разъемной формы пищевой пленкой. Финики замочите на 15 минут в теплой воде, промойте и отделите косточки.
Для краста перемолите в кухонном комбайне или погружным блендером все ингредиенты. Выложите равномерным слоем на дно формы. Уберите в морозилку.
Для второго слоя положите в блендер-стакан все ингредиенты. Важно чтобы кешью были разбухшие после замачивания, так тортик получится нежнее. Проломите до кремового состояния. Если любите матчу, добавляйте больше!
Выложите зеленый крем вторым слоем в форму и снова уберите в морозильную камеру минимум на ночь.
Готово!
Перед подачей и оставьте тортик при комнатной температуре минут на 15.

Приятного аппетита!