Брауни из фасоли (vegan)

Очень хотелось сделать десерт с высоким содержанием белка. Ловите - брауни на базе фасоли!

Супер шоколадный и влажный. Люблю!

Мой код со скидкой на Iherb QZL835 . Спасибо-спасибо, ребят!

Ингредиенты:

330 г готовой белой фасоли (можно использовать консервированную)

2 ст. л. (с горкой) арахисовой пасты

2 ст. л. кокосового масла

1 ст. л. молотого семени льна + 3 ст. л. воды

30 г горького шоколада

4 ст. л. какао

2 ст. л. кокосовой муки

3 ст. л. пшеничной ц/з муки

6-8 ст. л. кокосового сахара

1,5 ч. л. пекарского порошка

щепотка соли

1/5 ч. л. соды

100 мл овсяного молока

Приготовление:

Включите разогреваться духовку до 170 градусов.

Молотые семена льна соедините с водой и оставьте набухать.

С помощью блендера приготовьте пюре из промытой фасоли.

Шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане, перемешайте с кокосовым маслом.

Соедините муку, какао, пекарский порошок и соду. Перемешайте.

Отдельно соедините фасолевое пюре, арахисовую пасту, льняное "яйцо", шоколад и молоко.

Теперь объедините сухие и влажные ингредиенты. Очень хорошо перемешайте.

Форму застелите пекарской бумагой и переложите в нее тесто.

Выпекайте брауни 35 мин. Проверьте зубочисткой - она должна выходить сухой.

Готовый брауни остудите до комнатной температуры, затем можно подавать. А можно перед подачей еще подержать брауни в холодильнике, мне так нравится больше.

Очень здорово звучит со смородиновым джемом и арахисовой пастой!

Приятного аппетита!